Pour profiter des bienfaits du vinaigre de cidre, il vous faut acheter du vinaigre de cidre non pasteurisé. Ce n’est pas toujours évident de s’y retrouver. Dans cet article, vous allez découvrir quelques pistes pour trouver ce qu’il vous faut.
J’apporte une petite précision, après avoir visité divers forums, j’ai vu que certaines personnes se posaient la question de savoir si le vinaigre de cidre de pommes, le vinaigre de pommes et le vinaigre de cidre sont le même produit. Oui c’est bien le même produit sous des noms différents. Maintenant, vous n’avez plus de doute à avoir.
Où pouvez-vous acheter votre vinaigre de cidre bio non pasteurisé?
Pour les personnes qui se demandent où trouver ce vinaigre, il y a plusieurs endroits pour en acheter.
Les supermarchés et leur rayon « Bio »
La première chose que je vous conseillerai serai simplement d’aller faire un tour dans le rayon bio de votre super marché. Mais ce n’est pas parce que c’est marqué BIO sur l’étiquette qu’il faut y aller les yeux fermés. S’il y a du vinaigre de cidre, vérifiez bien l’étiquette. Déjà si vous voyez caséine et sulfite ou bisulfite de sodium, vous pouvez reposer la bouteille.
Pourquoi? Ce sont des conservateurs qui sont en plus allergisants. Et si rien n’est indiqué, il est plus que probable que le vinaigre de cidre soit pasteurisé.
Les magasins bio type Biocoop
Même recommandation qu’au dessus; toujours vérifier l’étiquette! Vous voyez que c’est indiqué vinaigre de cidre non pasteurisé, alors c’est bon! De plus, au fond de la bouteille un léger dépôt (la mère) peut être présent, montrant que votre vinaigre est « vivant ».
Avez-vous pensé au marché?
Parfois, vous pouvez tomber sur l’étale d’un marchand qui vend des légumes et des fruits bio. Il peut avoir du jus de pommes et du vinaigre de cidre bio. D’ailleurs, c’est comme ça que j’ai trouvé ma première bouteille de vinaigre de cidre.
Et soyez curieux et posez des questions au marchand, vous pourriez peut être avoir un moyen d’entrer en contact avec un producteur local.
Sur internet
Si vous n’arrivez pas trouver près de chez vous du vinaigre de cidre bio non pasteurisé, alors faites un tour sur internet. Je vous recommande la boutique en ligne Bien Manger.com et le vinaigre de cidre qui est bio, non pasteurisé et sans sulfite: le vinaigre de cidre bio des Coteaux Nantais.
Les autres moyens
Parfois, il y a des choses auxquelles on ne pense pas. Pourquoi pas fabriquer vous-même votre vinaigre de cidre?
Essayez de contacter des producteurs de cidre, ils pourront peut être vous orienter vers un producteur de vinaigre, ou peut être qu’ils vous diront qu’ils sont eux-même producteurs de vinaigre de cidre.
Et le prix dans tout ça?
Pour les prix, cela peut débuter à partir de 4€ le litre. Mais vous trouverez souvent des bouteilles de 50cl voire de 75cl, plutôt que des bouteilles d’un litre.
J’espère que ces quelques conseils pourront vous aider dans votre recherche.
Alors si ces conseils vous ont aidé, laissez-moi un commentaire.
« Élémentaire, mon cher Watson!«
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Bonjour ;
Après avoir ouvert une bouteille de vinaigre non pasteurisé est -il prudent de la conserver dans le frigidaire? certaines marques (non pasteurisé) le mentionnent et d’autres ne mentionnent rien .
C’est important pour moi. Merci
Bonsoir Ali,
Le vinaigre de cidre et tout autre vinaigre n’a pas du tout besoin d’être conservé au réfrigérateur. Il faut seulement le mettre à l’abri de la lumière et éviter les sources de chaleur (four, radiateur par exemple).
J’espère que cette réponse vous aura aidé, Ali.
@ bientôt,
Samuel
Bonsoir Samuel,
Bravo pour ces informations.
Un revers de fortune m’oblige a vivre dans la décroissance et je trouve ça merveilleux!
La revue Satoriz me fait redécouvrir le bicarbonate de soude et toi son utilisation ainsi que celle du vinaigre de cidre
Merci de tout coeur,
Je nous Aime
Gérard Joseph
Bonsoir Gérard,
Merci pour votre commentaire et pour m’avoir fait découvrir la revue Satoriz. Revue que je ne connaissais pas.
🙂
@ bientôt
Samuel
Usimple et unique question… J’sui d’origine des îles, née en France et mon souci sont les boutons(acnées) sur mon visage… Crois-tu que le vinaigre marche sur ma peau(sensible)
bonjour, vous indiquez être producteur de vinaigre de cidre non pasteurisé, peut-on vous en commander et à combien le prix. J’aimerai faire un essai dans un premier temps. Merci de votre réponse.
Cordialement
@VIEIRA LOPES –
Bonjour Vieira,
Je ne suis pas du tout producteur de vinaigre de cidre, seulement utilisateur :). Par contre, si vous relisez l’article au dessus, vous avez des pistes pour vous en procurer. Sinon essayez de le faire vous-même en vous procurant du cidre bio et un vinaigrier ou un tonnelet en bois.
@ bientôt,
Samuel
Bonjour Samuel,
A chaque article c’est un vrai plaisir de faire de nouvelles découvertes.
Merci pour ce colossal travail et pour tous ces précieux conseils.
Bon dimanche
@nnie
Merci pour ce précieux conseil
Bonjour,
J’ai acheté du vinaigre de cidre bio, ma question concerne la caséine de lai et le sulfite sur l’etiquette il est note que c’est issus de la fermentation.
Ils n’y a aucun produit conservateur mais il est note nul par qu’il est pasteurisé
Qu’en pensez vous ?
Merci pour votre repose
Cordialement
Valerie
Bonjour,
On me conseille de prendre du vinaigre de cidre bio non pasteurisé pour un calcul à la vesicule biliaire soit un litre d’eau avec 2 à 3 cuieilleres à soupe de vinaigre par jour ou trois gelules par jour.
J’aimerais mieux les gelules mais je n’en trouve pas.
Pouvez vous me conseillez,
je vous remercie
MME HOUSSAIS
bonsoir Samuel, je veux savoir si c’est possible de donner ce vinaigre aux petits, c’est à dire les bébés, merci
Bonjour Radia,
Je ne donnerai pas de vinaigre de cidre à des enfants de moins de 6 ans.
@ bientôt,
Samuel
pas facile d’ acheter du bon cidre j’ ai essayé avec le cidre Nantais il ne vende pas au particulier on nous dit qu’ il faut un cidre ne dépassant pas 4,5% d’ acidité je n’ en trouve qu’ à 5% dans magasin bio
pouvez-vous me donnez une adresse valable svp merci Monette.
Bonjour
Je cherche une usine de fabrication de vinaigre de cidre pour exportation en conteneur en Afrique en grande quantité. Ce vinaigre est super pour le diabète de type 2. Je voudrais que vous m’aidiez à avoir un grossiste ou un fabriquant pour faire de l’exportation vers l’Afrique de l’ouest notamment en Côte d’ivoire.
Salutations cordiales.
Yacouba DIABATÉ
Ce vinaigre de cidre est très bon pour le type. Mon diabète de type 2 a connu une nette amélioration
Bonjour, je voudrais utiliser le vinaigre de cidre, étant enceinte faudrait que je le pasteurise…comment procéder?
Merci
Bonjour,
Merci pour votre site et vos bons conseils.
J’ai un gros dépôt dans le fond d’une bouteille de vinaigre de cidre bio de chez Leader Price que j’ai « oublié » dans le fond d’un placard…( je ne sais pas s’il est non pasteurisé) j’aimerai savoir si je peux l’utiliser comme mère?
Merci de votre réponse.
Cordialement.
Bonjour Samuel,
Je viens d’acheter une bouteille de vinaigre de cidre qui n’indique pas « non pasteurisé! … j’ai lu ton article après … dommage pour moi !
Que me conseilles tu … de l’utiliser quand même ou de m’acheter une non pasteurisée ?
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j’ai trouve un vinaigre bio de cidre chez lecler non pasteurise a 2.65 e (lea nature) sans sulfites je suppose ???